test
Project

MI LINDO GATITO

Project Description

What was your source for this recipe? Online Course Do you sell this cake? Yes Name of website or online shop Mercedes Massoni LOS DULCES DE MERCHE Link to website or online shop losdulcesdemerche.blogspot.com Share a little about the materials, processes, and techniques used to create this cake MI LINDO GATITO Fué mi primer esculpido de un animal y la verdad es que lo pase en grande , Lo primero que hice fué buscar una foto de gatitos en diferentes poses que me fueran fáciles de hacer luego en tarta y que no necesitara tener que hacer ninguna estructura , pues esto dificultaria mi trabajo y encareceria la tarta. Una vez me decidí por el gatito que estuviera tumbado ,pues también era el pastel para pocas personas, por lo que no podia ser muy grande. Empecé mi trabajo haciendo la tarta de chocolate tal como me habian pedido pero SIN LACTOSA Y SIN HUEVO y así se hizo , se cubrió de garnache de chocolate siempre teniendo en cuenta la atencion de que tenia que estar SIN LACTOSA. . Una vez terminado se puso en el frigorifico y cuando estuvo frio se paso a esculpir el gatito Cuando estaba ya esculpido se cubri de garnache de chocolate (tal como hemos dicho antes) LES ENCANTA EL CHOCOLATE y se volvio a poner al frigo Cuando estaba bien frio Se puso el fondant el cual se creo el color grisáceo poniendo negro en el blanco y sin terminar de amasar quedo este fantastido manchado grisáceo . Y lo cubri todo el gatito de Fondant . Cuando estuvo bien cubierto, le hice los ojitos los cuales creo que son los que le diron vida pues son de un color verdoso lindo , y la nariz con los bigotes los hice con fideos de cocina sin cocer. UN CONSEJO : No pongais el fondant nunca encima del pastel que no este lo suficiemtemente frio pues no podreis trabajarlo como debierais. Pues al calor se deshace el buttercream , la garnache o lo que le hayais puesto para cubrirlo y al poner el fondant este se reblandece y no puedes trabajar encima de un material blando, como resultado el trabajo mucho mas dificil y no tan bueno. What are you most proud of? Que les encanto cuando lo vieron y les daba lástima de comerlo por parecer tan real What advice would you give someone starting this project? que insistiera en otros proyectos como voy a hacer yo, y así poco a poco ir progresando en detalles

What you will need

  • Buttercream
  • Chocolate
  • Fondant
  • Gum Paste

Q&A with Merche Massoni

No completed Q&As yet.